森谷果樹園のさくらんぼ大将錦500gバラ詰め

果肉が多くて食べごたえあり！甘みの強い大将錦

山形のさくらんぼといえば、佐藤錦や紅秀峰が有名ですが、他にもさまざまな品種のさくらんぼが栽培されています。

「大将錦（たいしょうにしき）」もその一つで、 粒が大きく、果肉が多くて食べごたえがあること、また酸味が控えめで、甘みが強いのが特徴です。そして粒の形が可愛らしいハート型をしているところも人気の秘密です。

大将錦は他の品種に比べて樹上での生育期間が長いため、粒が大きくなるといわれています。収獲時期は7月上旬頃になります。

人と自然にやさしく美味しい果物づくりを目指す森谷果樹園

森谷果樹園は、果樹栽培が盛んな山形県天童市で30年以上続く果樹園です。このあたりの地域は近くに川が流れる扇状地で、果物づくりに適した恵まれた環境です。

この環境の中、人と自然に優しい土づくり、樹づくりを大切にした農業をおこなっており、さくらんぼの他にも桃、ぶどう、なし、りんごなど、さまざまな果物を栽培しています。エコファーマーも取得しています。

畑には自家の炭窯で作った木炭（スミ）と木酢を使用、魚エキスを発酵させた核酸エキス・アミノ酸を土壌微生物に施しています。有機質ミネラルたっぷりの土壌で育った果物は、甘くて香り高く、コクがありジューシーな味わいです。

さらに、果実が生りすぎないよう、剪定、摘蕾、摘果、葉摘を丁寧におこなうことで、より品質のよい果物を栽培しています。

甘みが強くて食べごたえあり！可愛らしいハート型のさくらんぼ大将錦をぜひどうぞ